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食品安全管理员（又称食品安全员），当所在单位发生疑似食物中毒和食品污染事故时，协助单位及时报告卫生及市场监督管理部门，采取措施防止事态扩大，配合监管部门调查处理。
食品安全管理员的职责是：
1、配合市场监督管理部门对本单位食品安全进行监督检查，并如实提供有关情况。
2、定期协助组织本单位从业人员进行食品安全法律法规和食品安全知识培训。
3、制定本单位食品安全管理制度及岗位责任制度，并对执行情况进行督促检查。
4、检查食品生产经营过程的食品安全状况并记录，对检查中发现的不符合要求的行为及时制止并提出处理意见。
5、对食品安全检验工作进行管理。
扩展资料：
管理制度：
1、严格审验供货商（包括销售商或者直接供货的生产者）的许可证和食品合格的证明文件。
2、对购入的食品，索取并仔细查验供货商的营业执照、生产许可证或者流通许可证、标注通过有关质量认证食品的相关质量认证证书、进口食品的有效商检证明、国家规定应当经过检验检疫食品的检验检疫合格证明。上述相关证明文件应当在有效期内首次购入该种食品时索验。
3、购入食品时，索取供货商出具的正式销售发票；或者按照国家相关规定索取有供货商盖章或者签名的销售凭证，并留具真实地址和****；销售凭证应当记明食品名称、规格、数量、单价、金额、销货日期等内容。
4、索取和查验的营业执照（身份证明）、生产许可证、流通许可证、质量认证证书、商检证明、检验检疫合格证明、质量检验合格报告和销售发票（凭证）应当按供货商名称或者食品种类整理建档备查，相关档案应当妥善保管，保管期限自该种食品购入之日起不少于2年。
百度百科-食品安全管理员
百度百科-食品安全管理
食品药品安全监督局具体待遇怎么样，请说些实际的
具体的不好告诉你。但以下这些信息供你参考。到里面只当安全协管员是不行的，你要想办法向上爬。
你要是当面问食品监督局的工作人员，如果是一般干员，会说"我就是每个月3000到4000的工资，现在什么福利也没有，很穷的。" 局长会说"我每月工资6000而已，虽配有专车，但我只用作公事，我自己也没车，我周末出去玩都是朋友开他们的私家车去的。你看，我现在吃饭都是只吃食堂了。"
以下是别人对食品药品安全监督局的一些人的评价
市肉联厂的周老板私下里说"那执法科科长小刘真不是东西，去年他和他老婆去欧洲10日豪华游，全是我掏的。在瑞士要买对情侣表，也是我掏的。今年初他妈过寿，光礼金我就送了33万。再加上平时的吃饭，游玩等开销，少说砸了100多万了。他娘的，现在批文说没有就没有，说我的产品检测不合格，惊动了领导，现在没法上市，他也没办法。干，看来还是得找他上级。"
XX乳品集团的王总说"我是做乳品的，我历来都是把食品安全放在第一位的。但你要知道，安全也是人提出来的，所以安全的最根本还是在人上，也就是人际关系上。我和省里监督局的赵局长那可是铁哥们啊。他还没当上局长的时候，我们就已经建立了非常好的关系了。他娘是比我娘还亲的娘，他爹是比我爹还亲的爹。我的别墅，跑车不少，但我的也就是他的。我老婆，啊，不，老婆就不好互换了。上次我包过那个郭MM几夜后，觉得不错，就又帮赵局长包了几晚。对于这件事，赵局长很高兴，说一定要报答我。由于我多年的精心耕耘，我们集团的产品从未出过事，是国内最安全的乳制品，没有之一。所以我的理念是，食品安全要从根本，从源头抓起，人际关系安全了，食品也就自然安全了。"
国际餐饮业巨头， XXX 全球市场高级总监Gary用生硬的中文说"我们公司几十年来一直很注重中国市场的。食品安全也是我们最注重的东西。我们要让所有顾客认为他们吃的开心，吃的放心。我们的食品安全管理是全方位的，无死角的。特别是我们一直用高级公关人员和中国国家食品药品安全监督局的朋友们打好关系，每年在这方面的投入要超过2亿人民币以上。所以很多年来我们没有出过问题。但去年我们换了总裁，他对中国市场了解的不透彻，认为每年公关的2亿人民币太多了，他要把其中的1亿撤回美国用于新产品研发上。我极力劝阻他，想让他明白这里面的厉害关系。但可惜他非常固执，认为还留有1亿公关费用是没问题的。这不，今年一下就出事了，我们的业绩大大下滑。我估计我们很快就要换总裁了。而为了能挽回以前的损失，我估计以后每年的公关费要长到3亿了。嗯，得不偿失啊。"
说了这些例子。你是否有个大概了解。
你要是当面问他们，如果是一般干员，会说"我就是每个月3000到4000的工资，现在什么福利也没有，很穷的。" 局长会说"我每月工资6000而已，虽配有专车，但我只用作公事，我自己也没车，我周末出去玩都是朋友开他们的私家车去的。你看，我现在吃饭都是只吃食堂了。"
以下是别人对食品药品安全监督局的一些人的评价
市肉联厂的周老板私下里说"那执法科科长小刘真不是东西，去年他和他老婆去欧洲10日豪华游，全是我掏的。在瑞士要买对情侣表，也是我掏的。今年初他妈过寿，光礼金我就送了33万。再加上平时的吃饭，游玩等开销，少说砸了100多万了。他娘的，现在批文说没有就没有，说我的产品检测不合格，惊动了领导，现在没法上市，他也没办法。干，看来还是得找他上级。"
XX乳品集团的王总说"我是做乳品的，我历来都是把食品安全放在第一位的。但你要知道，安全也是人提出来的，所以安全的最根本还是在人上，也就是人际关系上。我和省里监督局的赵局长那可是铁哥们啊。他还没当上局长的时候，我们就已经建立了非常好的关系了。他娘是比我娘还亲的娘，他爹是比我爹还亲的爹。我的别墅，跑车不少，但我的也就是他的。我老婆，啊，不，老婆就不好互换了。上次我包过那个郭MM几夜后，觉得不错，就又帮赵局长包了几晚。对于这件事，赵局长很高兴，说一定要报答我。由于我多年的精心耕耘，我们集团的产品从未出过事，是国内最安全的乳制品，没有之一。所以我的理念是，食品安全要从根本，从源头抓起，人际关系安全了，食品也就自然安全了。"
国际餐饮业巨头， XXX 全球市场高级总监Gary用生硬的中文说"我们公司几十年来一直很注重中国市场的。食品安全也是我们最注重的东西。我们要让所有顾客认为他们吃的开心，吃的放心。我们的食品安全管理是全方位的，无死角的。特别是我们一直用高级公关人员和中国国家食品药品安全监督局的朋友们打好关系，每年在这方面的投入要超过2亿人民币以上。所以很多年来我们没有出过问题。但去年我们换了总裁，他对中国市场了解的不透彻，认为每年公关的2亿人民币太多了，他要把其中的1亿撤回美国用于新产品研发上。我极力劝阻他，想让他明白这里面的厉害关系。但可惜他非常固执，认为还留有1亿公关费用是没问题的。这不，今年一下就出事了，我们的业绩大大下滑。我估计我们很快就要换总裁了。而为了能挽回以前的损失，我估计以后每年的公关费要长到3亿了。嗯，得不偿失啊。"
说了这些例子。你是否有个大概了解。
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