网上科普有关“餐饮食品安全管理存在的问题有哪些”话题很是火热，小编也是针对餐饮食品安全管理存在的问题有哪些寻找了一些与之相关的一些信息进行分析，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您。
有关餐饮食品安全管理存在的问题有这些：
一、注意看经营者是否有营业执照，其主体资格是否合法。
二、注意看食品包装标识是否齐全，注意食品外包装是否标明商品名称，配料表、净含量、厂名、厂址、电话、生产日期、保质期、产品标准号等内容。
三、注意看食品的生产日期及保质期限，注意食品是否超过保质期。
四、看产品标签，注意区分认证标志。
五、看食品的色泽，不要被外观过于鲜艳、好看的食品所迷惑。
六、看散装食品经营者的卫生状况，注意有无健康证，卫生合格证等相关证照，有无防蝇防尘设施。
七、看食品价格，注意同类同种食品的市场比价，理性购买“打折”、“低价”、“促销”食品。
八、购买肉制品、腌腊制品最好到规范的市场、“放心店”购买，慎购游商（无固定营业场所、推车销售）销售的食品。
九、妥善保管好购物凭据及相关依据，以便发生消费争议时能够提供维权依据．
食品安全标准内容
（一）食品相关产品的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定。
（二）食品添加剂的品种、使用范围、用量。
（三）专供婴幼儿的主辅食品的营养成分要求。 （四）对与食品安全、营养有关的标签、标识、说明书的要求。
（五）与食品安全有关的质量要求。
（六）食品检验方法与规程。
（七）其他需要制定为食品安全标准的内容。 （八）食品中所有的添加剂必须详细列出。
构成要素
编辑本段
1．建立完善的食品安全应急体系，整合食品卫生监督、质检、工商为主的政府职能部门资源，使各有关部门的监管工作有机衔接起来，让市场监管到位。同时以食品行业协会为主导，带领企业坚定不移的执行与参与政府发布的各种类型保障食品安全的法律、法规及活动。
2．提高食品企业的质量控制意识，建立以食品安全回溯体系为标准的行业准入机制，从源头上杜绝不安全的食品入市。
3．初步建立食品安全宣传教育体系，对消费者进行食品科普教育。加大舆论宣传力度，提高消费者食品安全意识，使有害食品人人避之。
保障技术
食品安全不仅仅包括化学品的用量要求，更重要的是给出保障食品安全的具体技术措施和手段，从技术上解决产生食品安全问题的根源。这方面的技术不是通常的单项和某些技术而是一种食品安全生产模式，即食品安全保障技术和设施的结合，这种结合就是环境安全型温室、环境安全型畜禽舍、环境安全型菇房等农业设施。
1．环境安全型温室是以物理植保技术为核心设计的能够不使用农药就可有效预防植物病虫害的温室。环境安全型温室是生产无农药残留蔬菜、果品等植物产品的专用设施。
2．环境安全型畜禽舍是以空气微生物空间电场自动防疫原理为依据而设计建造的能够实时防疫、大幅度减少抗生素使用量，确保养殖者经济利益、消费者健康的动物源食品安全的设施。
3．环境安全型菇房是以食用菌空间电场促蕾防病理论和物理植保技术为设计依据而建造的不使用农药就能防治食用菌病虫害的环境控制类菇房。
关于食品安全生产的几点建议
增加执法人员责任感
环境安全型畜禽舍
对政府有关执法部门人员、管理人员，对从事食品种植、生产、销售人员以及家属应系统地、经常性进行开展道德、责任、法律法规教育、宣传，在他们心中牢牢地树立起质量关、道德观来进行这种工作。政府有严格的奖惩制度，从思想源头上把住质量安全关，净化了思想，就不会有不净的行动及后果。这是根本，根本抓不好，手段及制度均起不了作用，问题会时而发生。
净化市场源头
重点应对人民每天需食用的粮食作物、蔬菜、水果、饮用水等严加控管，进行规范型、创新型种植、生产结构及生产保障体系调整。市场上的食品应由大型的、符合质量要求的、国家认可的种植专业户、集团，生产厂家的食品占绝大部分，对落后的、零星的、质量无保障的种植户、生产小厂适时淘汰，或成无人问津而自灭。净化市场是源头，这一步抓好了，购者放心。
建立市场级检测体系
即在中、大型超市、农贸市场设置检测仪器、提供检测方法，随时对有关食品主要质量参数进行检测，可由市场专职检测人员或人民群众开展抽检。国家应投入一定费用开展快速检测方法的研究，供市场快速确认质量。如此，不合格产品难以上市，也不敢上市，杜绝不合格产品的上市。
分区片管理并发动群众
中、大型超市、农贸市场应设立专职人员分区、片进行食品安全管理、监督、质检，同时适当聘任群众参与这一工作，并向群众宣传食品安全知识，长期坚持，定有收效。
增加媒体透明度
网上、电视台、报纸应有计划、有针对性适时报导食品检测结果，对优质、合格产品进行表彰，引来认购者，使其受益，不合格者暴光，让其下架或受冷落，令其整改或停产，多方面、全方位开展关注，持之以恒。
简单的科普知识问答题
《健康饮食知多少(食品营养科普问答)》由汪东风主编，是针对广大老百姓日益增长的对食品营养知识的需要，采用通俗易懂的语言编写的科普读物。本书以健康饮食、食品营养与健康为主题，从食品营养的基本知识、膳食营养与健康、饮食习惯与营养以及特定人群的食品营养等方面，以一问一答的方式就人们关心的问题进行了介绍。这对提高老百姓的健康饮食和食品营养知识水平，正确认识膳食对健康的重要性，改善不良饮食习惯等都有重要的参考作用。
《健康饮食知多少(食品营养科普问答)》适用于广大老百姓作为日常饮食的参考书使用，也可供食品营养、食品卫生专业技术人员参考使用。
好的科普书不仅有知识，还会用各种各样的形式来提起孩子的兴趣，顺便提高孩子们的动手能力和专注力。以下是我收集整理的简单的科普知识问答题，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
简单的科普知识问答题 篇11、酒精灯的火焰可以用嘴吹灭吗（不可以）
2、肥料越多，土壤越肥沃吗（不）
3、改变物体的形状，能改变物体的承受能力吗（能）
4、使用机械一定省力吗（不一定）
5、一杯热水的温度是均匀下降的吗（不）
6、把50毫升黄豆与100毫升小米混合，体积是150毫升吗（不）
7、降落伞下降的速度与伞面的制作材料有关吗（没有）
8、小明坐在行驶的汽车里，他说自己是静止的。他的参照物是什么（汽车内的物品）
9、历时40年的研究，能够预测黑猩猩行为的科学家是谁（珍妮）
10、中国的四大发明是什么（火药、指南针、造纸术、活字印刷）
11、透过红色滤光片，看到白色的衣服是**的吗（不）
12、水是白色透明的液体吗（不是）
13、太空是一个静悄悄的世界吗（不是）
14、有空气、温度和水，种子一定能发芽吗（不一定）
15、二氧化碳能使食盐水变混浊吗（不能）
16、你认为能增强土壤肥力的最好方法是什么？（种植绿肥）
17、月亮是光源吗？（不是）
18、磁铁中磁性最强的部分叫什么？（磁极）
19、人体中有206块骨头，共同组成人体的支架，这个支架叫什么？（骨骼）
20、正常情况下，人的呼吸次数的多少与人的年龄大小有关系吗？（有）
21、云和雾都是水蒸汽吗？（不是）
22、木头反射光吗？（反）
24、增大电磁铁的磁力的做法是增加电池吗？（是）
25、土豆我们食用的部分是果实吗？（不）
26、声音是由物体振动引起的，物体振动消失后，声音会消失吗？（会）
27、植物都具有向光性吗？（有）
28、苏联宇航员尤里乘坐的宇宙飞船从太空看地球是哪一年？（1961年）
29、所有气体都不能在水中溶解？（不）
30、早晨8点，小明测的一棵小树在阳光下的影子长6米，上午11点再去测量，小数的影子变长吗？（变短了）
31、科学就是提出问题并想办法寻求问题答案的过程吗？（是）
32、不稳定的结构可以通过架梁的方式，增加什么样的结构使其变得稳定？（三角形）
33、火药是中国人发明的，子弹也是中国人发明的吗？（不是）
34、1961年苏联宇航员尤里乘坐的宇宙飞船叫什么名字？（东方一号）
35、地球上的淡水很多，是用之不尽的吗？（不是）
36、一天中，气温最高的时刻一定是中午12点吗？（不一定）
37、人体内含有最多的成分是骨头吗？（不是是水）
38、铁很硬，不具有延展行吗？（有）
39、嘴是呼吸器官吗？（不是）
40、昼夜的形成是由于太阳东升西落原因吗？（不是）
41、通电电灯泡或者发光的灯泡是光源吗？（是）
42、在圆盘上涂上七种颜色，快速旋转，看到的颜色分不清吗？（不能）
43、菊花是用种子繁殖的吗？（是）
44、日晷是测量温度的工具吗？（不是）
45、月球在天空中方位的'变化和地球的自转方向相同吗？（相同）
46、小磁针停止转动时N极指向北边吗？（是）
47、把杯中的水倒掉，杯中什么物质也没有了吗？（不是）
48、蚂蚁只有四条腿吗？（不是）
49、煮饭时，一揭开锅看到的气体是水蒸气吗？（不是）
50、气味和味道是一回事吗？（不是）
51、太阳是光源吗？（是）
52、在园盘上凃上七种颜色，快速旋转，看到的颜色是黑色吗？（不是）
53、火山喷发的地点是在地壳较薄并有裂缝的地方吗？（是）
54、日晷是测量质量的工具吗？（不是）
55、月球在天空中方位的变化和地球的自转方向相反吗？（不是）
56、小磁针停止转动时S极指向北边吗？（不是）
57、同一纸张纵向和横向的结实程度一样吗？（不一样）
58、每到下雨时，蚂蚁都会在洞口周围堆起很多土吗？（是）
59、温度越高的物体，热辐射能力超强吗？（是）
60、美国人第一次登上月球是哪一年？（1969）
61、用于测量气温的工具是什么？（温度计）
62、拱桥、平桥、吊桥哪个桥梁的承受力较强？（拱桥）
63、最早发现太阳光是有七色构成的科学家是谁？（牛顿）
64、从太空看地球是什么颜色？（蔚蓝色）
65、苹果树用种子繁殖是最好的方法吗？（不是）
66、进行血液循环要靠心脏不停的跳动吗？（是）
67、自行车采用的主要传动装置是轴承吗？（不是，是链条）
68、做眼镜和放大镜镜片的矿物是白云母吗？（是）
69、打出去v的羽毛球在空中的运动属于旋转运动吗？（不，是曲线运动）
70、活动扳手是利用了轮轴这种简单机械的原理来工作的吗？（是）
71、自然界中最坚硬的矿物质是金刚石吗？（是）
72、鸭子是胎生动物吗？（不是）
73、杠杆省力的原因是动力臂小于阻力臂吗？（不是）
74、力的单位是千克吗？（不，是牛顿）
75、物体穿过空气也会产生摩擦吗？（是）
76、盘山公路是应用了轮轴这种简单机械原理吗？（不是）
77、月球的引力比地球的小，只相当于地球的百分之三吗？（不）
78、蚕的一生分为两个阶段吗？（不，是四个）
79、在一个摆中，重物来回往返2次，它是摆动了2次吗？（是）
80、夹一块食物在火上烧一烧，如果发出一股焦臭味，说明这块食物中含有淀粉吗？（不是）
81、月球的引力比地球小得多，只相当于地球引力的二分之一吗？（不是）
82、汽车方向盘是应用了轮轴这种简单机械的原理吗？（是）
83、蚕的一生分为4个阶段吗？（是）
84、在一个摆中，重物来回往返了2次，是摆动了4次吗？（不是）
85、说出一个水具有表面张力的例子？
86、大多数植物都适应生长在土壤里吗？（是）
87、夹一块食物放在火上烧一烧，如果发出一股焦臭味，说明这块食物中含有蛋白质吗？（不是）
88、岩石按生成的方式可分为两类吗？（不是）
89、食物容易在夏季高温潮湿的环境中发霉吗？（是）
90、第一个有时间证明脚下的大地是球型的科学家是麦哲伦吗？（是）
91、月球引力比地球小得多，只相当于地球引力的六分之一吗？（是）
92、钥匙是应用了轮轴这种简单机械的原理来工作的吗？（是）
93、蚕的一生分为5个阶段吗？（不是）
94、大多数植物都适应在沙土里生长吗？（不是）
95、水有固定的形状吗？（没有）
96、用镊子夹一块食物放在火上烧一烧，如果发出一股焦臭味，说明这块食物含有脂肪吗？（是）
97、说出水具有毛细现象的例子？（点—————扩散一片）
98、岩石按生成的方式，可分成三类吗？（是）
99、第一个有时间证明脚下的大地是球性的科学家是哥伦布吗？（不是）
100、鸽子的活动时间是在白天和晚上吗？（不是）
简单的科普知识问答题 篇21、发生火灾时，应拨打什么电话号码报警？（119）
2、发生火灾时，小朋友可以参加火灾抢险活动吗？（不能）
3、着火时，你要离开有烟雾的房间，应该怎么做？
（用湿毛巾捂住口、鼻，尽量低身弯腰离开房间）
4、什么东西不能玩？
（火柴、电源插座鞭炮、煤气灶烟花、打火机）
5、当消防车在执行任务时，道路上的其他车辆和行人应该怎么办？
（其他车辆和行人应该让道和让行，保证消防车的顺利通过）
6、辨认消防安全标志：
（紧急出口、火警电话、禁止烟火、注意安全、禁止触摸、火情警报设施。）
7、11.9是什么日子？
（11.9是消防宣传安全日。）
8、打火警电话时，要注意什么？
（报警时要讲清楚着火地点，说明什么东西着火了，火势怎样；讲清楚报警人姓名、电话号码和住址。）
9、如果发现有火灾，但附近又没有电话或消防队，该怎么办？
（可以用打锣敲钟、吹哨、喊话等方式向四周报警，动员大家来灭火。）
10、当大楼内失火时，要如何逃走？
（当大楼内失火时，不要慌张、乱跑，要设法快速离开火灾现场，千万不能从窗户往下跳，如果楼层不高，家人可以用结实的绳子从窗口降到安全的地方。）
11、如果自己身上的衣服着火了，应该采取怎样的措施？
（如果身上的衣服着火了，不要盲目地乱跑，也不能用手拍打。应该扑到在地上来回滚动，火就会压火；也可以跳入身旁的水中，也可以用力撕脱衣服。）
12、燃放鞭炮时，应注意什么？
（燃放烟花爆竹时，要在大人的陪同下，远离燃放处。）
13、为什么大人不在的时候，小朋友不能够使用燃气，燃气有什么危害？
（燃气的主要成分是一氧化碳，会吸入身体引起中毒，燃气泄漏还会导致爆炸和火灾。）
简单的科普知识问答题 篇31、每年的世界环境日在哪一天? 6月5日为世界环境日。
2、世界地球日是哪天?(4月22日)起源于哪个国家?(美国)
3、你知道哪些"白色污染"?
答：泡沫餐具、塑料袋等因其难降解分化，且燃烧时产生毒气，填埋时会破坏土壤结构。故称为"白色污染"
4、常见的环境污染有哪些?
答：污水、废气、垃圾、噪声、光污染等。
5、目前我国受污染的河流的比例达到多少 (90%)
6、据科学家们观测,全球气候在逐渐变暖,造成气候变暖的主要原因是什么 (人类生产活动所排放大量的二氧化碳)
7、如果缺少什么 地球上所有生物将会全部灭绝,人类也不例外 (空气和水)
8、我国的植树节是哪天?(3月12日)
9、 绿色食品指什么食品?(安全无污染食品 )
10减少“白色污染”我们应该( 自觉地不用、少用难降解的塑料包装袋 )
11、什么水是人最佳的饮料?(白开水)
12、果皮、剩饭、花草树叶是属于不可再回收资源吗?(不是的，它们属于不可再回收资源)
13、什么是预防红眼病的最佳方法?(常洗手)
14、你知道坐一层电梯等于亮多少个小时的电灯泡吗?(25小时)
15、中国野生动物保护协会的会徽是什么?(熊猫)
16、“低碳”主要是指什么?(节能减排)
17、用什么水煮饭最省电?(温水)
18、世界无烟日是每年的哪天?(5月31日)
19、我国环境保护基本法是 ：《中华人民共和国环境保护法》
20、我国国家环境保护行政主管部门是 ?(国家环境保护总局)
21、酸雨是指什么?(酸雨是指pH值低于5.6的降水)
22、主要的温室气体有?( 二氧化碳、甲烷、氧化亚氮、氟里昂)
23、生态系统中的“生产者”指的是?(绿色植物、光能细菌和化能细菌。)
24、“三废”是指哪些? (废气、废水、废渣)
25、2010年“世界环境日”的主题是? “低碳减排，绿色生活”
26、藏羚羊是国家一级保护动物，是中国哪个地方特有的动物。青藏高原
27、保护水环境，我们应该选择使用什么样的洗衣粉。 ( 无磷)
28、清洁能源有哪些? 生物能、太阳能和地热能
29、请至少列举出3种不可再生能源。 ( 煤、石油、天然气)
30、国家环保总局批准我国七个“生态省试点”，请至少列举2个。
国家环境保护总局已正式批准全国生态省建设试点。他们是海南、吉林、黑龙江、福建、浙江、山东、安徽共7个生态省建设试点。
31、我国的三大基本国策是? “保护环境”、“计划生育”和“保护资源”。
32、汽车尾气是全球范围最严重的哪种金属污染源? 铅
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