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shú
jiē
gǎn gān
秫
shú
简体部首：
禾
五笔：
TSYY
总笔画：
10
撇, 横, 竖, 撇, 点, 横, 竖, 撇, 捺, 点
解释：
黏高粱，可以做烧酒，有的地区泛指高粱：～秸。～米（高粱米）。
拼音：
jiē
简体部首：
禾
五笔：
TFKG
总笔画：
11
笔顺编码：
撇, 横, 竖, 撇, 点, 横, 竖, 横, 竖, 横折, 横
解释：
农作物收割以后的茎：麦～。豆～。秫～。
来
拼音：
gǎn gān
简体部首：
木
五笔：
SFH
总笔画：
7
笔顺编码：
横, 竖, 撇, 点, 横, 横, 竖
解释：
[gǎn] 1.器物上像棍子的细长部分：～秤（区别于台秤等）。笔～儿。～菌。
[gān] 较长的棍：～子（a．长棍；b．方言，指揭竿而起的人；c．指结伙抢劫的土匪）。旗～。桅～。电线～。
摘要：平常俗称的“五谷”所指的五种谷物。“五谷”，古代有多种不同说法，最主要的有两种：一种指稻、黍、稷、麦、菽；另一种指麻、黍、稷、麦、菽。两者的区别是：前者有稻无麻，后者有麻无稻。古代经济文化中心在黄河流域，稻的主要产地在南方，而北方种稻有限，所以“五谷”中最初无稻。五谷中的菽即豆，而五谷中所指的菽并不是所有的豆，而是大豆。大豆在周代被称作菽，秦汉以来才称为豆。五谷是什么我国古代文献中有关五谷的记载很多，而且对五谷的分辨亦颇有不同，例如
1、周礼『麻、黍、稷、麦、菽(豆)』
2、孟子『稻、黍、稷、麦、菽』
3、管子『黍、秫、菽、麦、稻』
4、楚辞『稻、稷、黍、菽、麻』
稻、黍、稷、麦、菽分别指什么稻稻即水稻，是人类重要的粮食作物之一，是禾本科一年生水生草本。秆直立，高0.5-1.5米，随品种而异。稻是亚洲热带广泛种植的重要谷物，中国南方为主要产稻区，北方各省均有栽种。种下主要分为2亚种，籼稻与粳稻。亚种下包括栽培品种极多。以成熟颖果入药。味甘，温。和中消食，健脾开胃。
耕种与食用的历史都相当悠久。全世界有一半的人口食用稻，主要在亚洲、欧洲南部和热带美洲及非洲部分地区。稻的总产量占世界粮食作物产量第三位，低于玉米和小麦，但能维持较多人口的生活。
黍黍去皮后称黄米，比小米稍大，煮熟后有黏性。是一年生草本植物，叶线形，子实淡**，可以酿酒、做糕等。一年生草本植物，叶线形，子实淡**。
稷稷指粟或黍属，中国古老的食用作物一说为不粘的黍，又说为高粱。
麦麦即是小麦，是小麦系植物的统称，是单子叶植物，是一种在世界各地广泛种植的禾本科植物，小麦的颖果是人类的主食之一，磨成面粉后可制作面包、馒头、饼干、面条等食物；发酵后可制成啤酒、酒精、白酒（如伏特加），或生质燃料。
小麦富含淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质、钙、铁、硫胺素、核黄素、烟酸、维生素A及维生素C等。
五谷中的菽是什么作物五谷中的稻和麦至今仍是我国主要食粮。在中国，稻（水稻）的种植起源於华南约4700年前的神农时代。麦(大麦和小麦)的种植，约在史前晚期或於盘庚迁殷以前传入我国华北。
至於五谷中的黍、稷和秫都是属於“小米”。“小米”是北方的重要粮食之一，在南方很少种植。“小”基本上包括两类植物：粟属和稷属。
黍不是现今我们常吃的玉蜀黍，而是米子和黄米。玉蜀黍是近代才由西方传入的农作物。
五谷中的菽是指什么？菽即豆，而五谷中所指的菽并不是所有的豆，而是大豆。大豆在周代被称作菽，秦汉以来才称为豆。
五谷中的麻，是指大麻。大麻的种子是无毒，但叶有毒，故可充作粮食。
五谷杂粮是什么>>
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