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作为行业协会，归民政部门管，只有在民政部门审查通过，登记备案，批复认可的社会团体才合法。其次，餐饮协会归商务部门管，餐饮业都是由商务部门归口管理的，所以餐饮协会业务上也归商务部门管。
国家食品药品监督管理局主管全国餐饮服务监督管理工作，地方各级食品药品监督管理部门负责本行政区域内的餐饮服务监督管理工作。
一、协会的业务范围，以推动饭店和餐饮业可持续发展和提高会员经济效益为中心，协助国家行业主管部门开展下列工作：
(一)宣传贯彻国家有关行业的方针、政策，拟订行业发展规划和行规行约，推动行业自律；
(二)反映会员愿望，保护饭店和餐饮业的合法权益；
(三)协助政府有关部门组织实施饭店和餐饮业的国家标准和行业标准，推广现代科学管理方法和经营方式，促进行业的科技创新、产业创新、产品创新和品牌建设；
(四)组织指导饭店和餐饮业落实科学发展观。在有关主管部门的委托授权下，创建自主创新型、节约型、安全生产型、诚信、和谐企业，开展绿色饭店创建活动，开展名店、名师、名品活动，组织认定和推荐。研究行业开拓市场和科学管理的经验。进行经验交流和质量与绩效评估，为行业的持续发展、全面构建和谐社会服务。
(五)组织饭店和餐饮业的专业技术培训、技术交流、技术竞赛工作。接受由主管部门的委托授权办理专业资质评估、行业的专业技术和职业资格证书，提高产业素质。
(六)组织饭店和餐饮业的会展活动，扩大国内、国际交流与合作，引进先进的管理经验和技术，开拓国内、国际市场；
(七)为会员提供市场信息和各种业务咨询服务；
(八)组织促进休闲沐浴、商业旅游等服务领域的发展，加强和保持与地方饭店和餐饮业行业组织的联系和沟通，发挥协会的联合优势，促进会员之间、会员与相关的企事业单位之间的联系与合作，提高经济效益和社会效益；
(九)编辑饭店和餐饮业行业方面的书刊资料；
(十)承担政府有关部门授权或委托办理的本行业的事项。
二、申请加入本会的会员，必须具备下列条件：
(一)团体会员：
各地饭店、餐馆和饮食服务企业集团以及与饭店和餐饮业相关的企事业单位、饭店餐饮业协会（学会、研究会）、饭店和餐饮业的院校、研究机构，不分隶属关系，所有制性质，凡拥护本会章程，均可自愿申请入会，成为本会的团体会员。
(二)个人会员：
饭店和餐馆的中高级经营管理人员、研究人员、教授以及对行业经营管理有丰富经验的人员，凡拥护本会章程，热爱中国饭店事业，均可自愿申请入会，成为本会的个人会员。
三、会员入会的程序是：
(一)提交入会申请书，填写入会申请表；
(二)经常务理事会或授权秘书长办公会讨论通过；
(三)由秘书处发给会员证书和会员标志牌。
法律依据：
《食品生产经营监督检查管理办法》
第八条省级市场监督管理部门负责监督指导本行政区域内食品生产经营监督检查工作，重点组织和协调对产品风险高、影响区域广的食品生产经营者的监督检查。
第九条设区的市级（以下简称市级）、县级市场监督管理部门负责本行政区域内食品生产经营监督检查工作。
市级市场监督管理部门可以结合本行政区域食品生产经营者规模、风险、分布等实际情况，按照本级人民政府要求，划分本行政区域监督检查事权，确保监督检查覆盖本行政区域所有食品生产经营者。
第十条市级以上市场监督管理部门根据监督管理工作需要，可以对由下级市场监督管理部门负责日常监督管理的食品生产经营者实施随机监督检查，也可以组织下级市场监督管理部门对食品生产经营者实施异地监督检查。
市场监督管理部门应当协助、配合上级市场监督管理部门在本行政区域内开展监督检查。
第十一条市场监督管理部门之间涉及管辖争议的监督检查事项，应当报请共同上一级市场监督管理部门确定。
第十二条上级市场监督管理部门可以定期或者不定期组织对下级市场监督管理部门的监督检查工作进行监督指导。
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