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法律分析：餐饮健康证主要检查项目是病毒性肝炎、痢疾、伤寒、活动性肺结核、皮肤病、内外科常规、X光胸透、粪便细菌学培养。餐饮健康证检查的对象是从事食品、饮用水生产经营人员、化妆品生产人员、公共场所直接为顾客服务人员。凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病(不包括病原携带者)，活动性肺结核，化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生、公共卫生的疾病的，治愈前不得从事接触直接人口食品或直接为顾客服务的工作。
法律依据：《中华人民共和国食品安全法》 第三十四条 禁止生产经营下列食品、食品添加剂、食品相关产品：
（一）用非食品原料生产的食品或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质的食品，或者用回收食品作为原料生产的食品；
（二）致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品、食品添加剂、食品相关产品；
（三）用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产的食品、食品添加剂；
（四）超范围、超限量使用食品添加剂的食品；
（五）营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品；
（六）腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品、食品添加剂；
（七）病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品；
（八）未按规定进行检疫或者检疫不合格的肉类，或者未经检验或者检验不合格的肉类制品；
（九）被包装材料、容器、运输工具等污染的食品、食品添加剂；
（十）标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品、食品添加剂；
（十一）无标签的预包装食品、食品添加剂；
（十二）国家为防病等特殊需要明令禁止生产经营的食品；
（十三）其他不符合法律、法规或者食品安全标准的食品、食品添加剂、食品相关产品。
食品健康许可证在哪里办
食品经营许可证到店检查的内容通常包括以下方面。
首先是经营场所的卫生状况，包括地面、墙壁、天花板的清洁程度。
检查食品加工、储存、销售等区域的布局是否合理。
设施设备的情况，如冷藏冷冻设备、消毒设备、通风设备等是否正常运行且符合要求。
从业人员的健康证明和个人卫生状况。
食品的采购渠道和索证索票制度的执行情况。
食品的储存条件和保质期管理。
食品加工制作过程是否符合食品安全规范。
例如，会查看食品加工是否生熟分开，有无交叉污染的风险。
还会检查食品添加剂的使用和管理是否合规。
店内的食品安全管理制度和应急预案是否健全并有效落实。
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食品卫生许可证上门检查些什么
我们知道很多时候吃进嘴巴里的东西是要注意卫生安全的,不然的话很容易引发疾病,所以食品行业也有规定要办理健康证明,那么办理这个应该去哪办理呢?下面就由我为大家解释一下相关内容,供大家参考学习,希望对于大家有帮助。
一、食品类健康证在哪里办
这个由疾病预防中心或者是卫生院进行办理。 1、带身份证和个人免冠一寸彩色照片2张,领取体检表到,收费处缴纳体检费,粘贴照片(另一张领健康证用)、填写好姓名、性别等基本情况。 2、检验室采血、大便肛拭化验。 3、内、外科常规体检。 4、x光胸透。 5、完成全部体检项目。 查体结果符合发放健康证条件的,查体结果不符合发放健康证条件的,不予办理健康证。经卫生监督机构组织的卫生法律法规知识培训合格后,将本人正面免冠彩色照片到所管辖的卫生局卫生监督所办理健康证明。二、相关法律知识
《预防性健康检查管理办法》 第十一条受检单位应按规定向卫生监督机构提交受检人员名单;并由受检单位负责建立个人健康档案。 第十二条承担健康检查的单位根据卫生监督机构确定的受检人员名单,按规定的应检项目安排健康检查。具体健康检查工作按国家有关技术规范进行。 第十三条健康检查单位应将受检人员的检查、检验等原始记录及健康检查结果报送卫生监督机构。 第十四条卫生监督机构根据健康检查结果,对预防性健康检查合格者签发健康合格证明。对不合格者提出处理意见并监督执行。原始材料同时交受检查单位或规定的存档单位存档。 第十五条卫生监督机构须按年度将管辖范围内的预防性健康检查情况统一汇总,分析并及时报送当地卫生行政部门和上级卫生监督机构。 通过上文的解释,我们可以了解到就是食品健康证明应该去当地的卫生所办理,如果不符合条件的话是办理不了的。食品卫生许可证上门检查内容如下：
1、卫生管理制度、组织和经过专业培训的专兼职食品卫生管理人员设置情况；
2、食品加工经营场所的选址、环境、建筑结构、布局、分隔、面积等情况；
3、厕所、加工制作专间、更衣室、库房、供水、通风、采光、防尘防鼠防虫害、废弃物存放、清洗、消毒、餐用具等卫生设施和设备设置情况；
4、食品采购、贮存、加工制作及供餐等操作过程中的污染控制措施；
5、从业人员健康检查情况；
6、省级卫生行政部门规定的其他内容。
食品卫生许可证办理需要资料如下：
1、食品卫生许可证申请书（卫生部门领取填写）；
2、法定代表人（负责人、业主）相关证明或者委托代理人资格证明等资料；
3、食品经营活动的场所和设备布局、生产工艺流程、卫生设施等示意图、平面图；
4、新建、改建、扩建工程的预防性卫生审核材料；
5、食品从业人员健康检查和培训合格证明承诺书；
6、经营场所场地合法使用的有关证明；
7、其它法律、法规、规章规定的或卫生行政部门要求提供的其他资料。
综上所述，企业和经营单位未经核准登记擅自开业从事经营活动的，责令终止经营活动，没收非法所得。处以非法所得额3倍以下的罚款，没有非法所得的，处以1万元以下罚款。
法律依据：
《食品经营许可管理办法》第十六条
县级以上地方食品药品监督管理部门应当对申请人提交的许可申请材料进行审查。需要对申请材料的实质内容进行核实的，应当进行现场核查。仅申请预包装食品销售（不含冷藏冷冻食品）的，以及食品经营许可变更不改变设施和布局的，可以不进行现场核查。现场核查应当由符合要求的核查人员进行。核查人员不得少于2人。核查人员应当出示有效证件，填写食品经营许可现场核查表，制作现场核查记录，经申请人核对无误后，由核查人员和申请人在核查表和记录上签名或者盖章。申请人拒绝签名或者盖章的，核查人员应当注明情况。食品药品监督管理部门可以委托下级食品药品监督管理部门，对受理的食品经营许可申请进行现场核查。核查人员应当自接受现场核查任务之日起10个工作日内，完成对经营场所的现场核查。
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