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种(Species)：是生物分类的基本单位。种是具有一定的自然分布区和一定的形态特征和生理特性的生物类群。在同一种中的各个个体具有相同的遗传性状，彼此交配(传粉受精)可以产生能育的后代。种是生物进化和自然选择的产物。
种以下除亚种(Subspecies)外，还有变种(Varietas)，变型(forma)的等级。
亚种：一般认为是一个种内的类群，在形态上多少有变异，并具有地理分布上、生态上或季节上的隔离，这样的类群即为亚种。属于同种内的两个亚种，不分布在同一地理分布区内。
变种：是一个种在形态上多少有变异，而变异比较稳定，它的分布范围(或地区)比亚种小得多，并与种内其他变种有共同的分布区。
变型：是一个种内有细小变异，如花冠或果的颜色，毛被情况等，且无一定分布
品种：只用于栽培植物的分类上，在野生植物中不使用品种这一名词，因为品种是人类在生产劳动中培养出来的产物，具有经济意义较大的变异，如色、香、味，形状、大小，植株高矮和产量等的不同，如香蕉苹果、京白梨。农作物中的水稻、小麦、玉米、棉花都有很多品种。药用植物中如地黄的品种有金状元、新状元、北京1号。姜的品种有竹根姜和白姜。药材中一般称的品种，实际上既指分类学上的“种”，有时又指栽培的药用植物的品种而盲。
常见玉米的区别于用途！
甜玉米：
甜玉米是最受欢迎的一个玉米品种，又名蔬菜玉米，是禾本科玉米属农作物。
爆浆玉米：
爆浆玉米是一种用于制作玉米花的玉米类型，原产于美国，且制作的果穗和子实较少，子粒均有角质淀粉，质地较硬。
糯玉米：
糯玉米又名粘玉米，蜡质玉米，因籽粒中有较粗的蜡质状胚乳而得名，目植株的长势强健，株型紧凑，具有极高的抗病性。
高田玉米：
高油玉米为一种高附加值玉米类型，其突出特点是籽粒的含油量高，是专门用来榨油的玉米品种。
马齿型玉米：
籽粒的两侧为角质淀粉，中间和顶部为粉质淀粉，成熟时顶部粉质淀粉，因此马齿型玉米在淀粉行业有他自身独特的优势。
彩色玉米：
彩色玉米为一年生直立草本植物是玉米中的一个杂交品种，其株高为100-150厘米，因籽粒颜色多样，具有较高的观赏价值。
玉米的营养价值
护眼明目：
玉米是高产粮食作物，玉米含有黄体素、玉米黄质尤其后者含量较丰富，经常用眼的人，应多吃一些**的玉米，缓解黄斑变性、视力下降。
美容养颜：
因为玉米胚芽中的维生素E还可促进入体细胞繁殖。防止皮肤出现皱纹，丰富的脂肪酸有助于增加皮肤弹性，所以玉米有具有美容作用。
通肠润便：
玉米中的纤维素远高于精米、精面纤维素具有吸水膨胀的作用，可刺激肠胃蠕动，增加粪便体积，防治便秘，缩短了粪便在肠道内的停留时间。
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