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您好,很高兴能回答这个问题。其实外卖跟烧烤这两个东西是我们日常生活中经常接触的,外卖是因为方便,烧烤是因为好吃。而我发现一个道理,忍不住觉得刺激舒服的事物一般对人体都是有害的。比如说冷饮、烟酒、游戏等等。
外卖跟烧烤其实偶尔吃一次是无关痛痒的,但是长期吃的话无疑是慢性毒药。烧烤现在一般都是用碳烤的方式,其中可谓是富含烟灰,这种东西容易导致食道癌。而且烧烤使用的食材容易在加工中受到污染或者变质,卫生条件不可能得到保障。
而烧烤师傅生意好的时候,烤没烤熟都不管了,直接拎上来吃了,如果没熟的话很可能有参与病菌的。其实说烧烤是种慢性毒药丝毫不为过,不管是被燃烧的油脂还是焦糊的东西都是极强的致癌物。奉劝大家一句,偶尔吃一顿没问题,千万别迷上烧烤,烧烤一时爽,那啥啥的……
而外卖这个东西也不遑多让,虽然带动了经济发展,还为很多人提供了工作。但是事实表明,外卖只能解一时之需,不可能成为你的长期食物来源。因为外卖的卫生条件可能比烧烤更差,以前被爆出的外卖黑作坊可不是少数。
而且外卖给地沟油钻了很大的空子,食品安全问题极其严重。外卖的泡沫盒等多是回收利用的废旧物,在食物的高温下会产生一种致癌物质。大家如果条件允许,我建议还是自己做饭,或者去正规的饭馆吃饭。?
概述
很多人都喜欢去西餐厅吃牛排,而且有的人喜欢去吃五分熟,七分熟,还有的人吃三分熟,那么不熟的牛排是否安全呢?
分析
安全的问题是首要的,不熟的牛排是否安全,首先要看牛肉的质量以及牛的卫生状况,如果卫生达标,一般没问题。以法餐为例,很多外国人还是更喜欢切开粉红色、甚至有点血水的牛排,法语叫saignant或bleu,煎到刚刚好叫à point,都比较受欢迎。法餐还有用生牛肉切糜(一定要切的),拌上各种调料,涂到面包片上来吃的这么一种做法,叫tartare,我尝试过一次,味道挺好,但对牛肉要求特别高,必须特别干净。
还有一个很重要的原因,不是全熟的牛排有那种血淋淋的感觉,其实那并不是血,屠宰牛时已经有放血的过程,因此在牛肉里不会出现「血」这种混合物(包含血浆、血球、淋巴球等)。如果可以证明某块牛排有血,这家餐厅应该以后不用做了。血的颜色来自于红血球中的血红蛋白中的血红素,当血红素结合氧气时会变成红色(动脉),去氧之后则是暗红色(静脉),也就是我们受伤时会看到的颜色。有了红血球,氧气才能在体内循环,提供身体的能量来源。
总结
总的来说,如果质量放心那么自然没有问题,但我个人并不是喜欢那种三分熟、五分熟的牛排,当然这种问题还是要看你个人喜欢。
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